1/2 Kg o 3/4Kg para 3 personas.
Se pica en trozos (tacos)
En la olla se añade aceite, se pic acebolla, ajo .. una vez dorado se añade la carne y se rehoga. Cuando ya esta, se añade vino blanco, agua, pimienta, perejil, laurel, zanahoria (trozos grandes) y una pastilla de caldo.
Se cierra la olla y se deja unos 16 - 18 min.
A parte se pueden cocer o freir patatas en tacos y añadir al resultado.
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